◆セレブオムレッスン　『≪ワイン≫品種の特徴をつかむ』

7月9日（日）15時より、ワインのテースティングレッスンを行いました。今回のテーマは白ワイン。ボルドー、ブルゴーニュ、リースリング、ソーヴィニヨン・ブランの4種類のワインをブラインドテースティングしました。

　　
実際のレッスンでは原田先生がフランスの地図で生産地の様子を示しながら、説明して頂けました。

生徒さんから湧き出すような質問にも丁寧に答えながら

最後は皆、4問とも見事大正解。原田先生も満足げでした。

【スタッフあとがき】
原田先生はさすがは「JSA認定ワインエキスパート」だけあって、大変ワインの知識も豊富で、製造地の季節や製造工程に至るまで大変詳しく説明して頂けました。

◆特別イベント　チーズ◆

『チーズの楽しみ方』

6月16日（金）19時より、ワインとチーズのマリアージュを楽しむ会。生徒様からのリクエストで実現！
まずは、チーズの種類など、きちんと味わいながら確認します。必ず好みのチーズに出会えるはず。
買い方のこつ、お店選び、保存方法、楽しみ方まで、おいしい時間で楽しく学びました。次回もしてくださいとのリクエストがございましたので定期的に開催していきたいと思います。

【生徒の声】
・またこのレッスンを受けたいと思います。わからないところをその場で教えていただきわかりやすいです。（M.Mさま）
・チーズの種類について学び、好みのチーズを発見できよかったです。（M.Iさま）
・今まで食したことがなかったタイプのチーズにチャレンジすることができました。
　今後チーズを買うときの参考になるのでとてもよかったです（Y.Kさま）
・チーズの基礎に時間を割いていただいたのでわかりやすかったです。

講師原田先生の講師紹介ページはこちら

JSA認定ワインエキスパート。チーズアドバイザー。
大学在学中よりフランス語、フランス文学、ワインの勉強をはじめる。
アパレル業界を経てフランスへ留学。
savoie地方では料理研究家の家にホームステイし、フレンチに魅了される。ブルゴーニュ地方、Dijonでの生活のなかでは、ワインの香りと味わいに惹かれる。
ｌ’Univerｓite de Bourgogne　にてワイン、ガストロノミー講座受講。修了。
帰国後、現在はシニア・ワインアドバイザーの平野光昭氏に師事し、シャンパーニュやワイン、チーズを極めるべく努力している。ワインやシャンパンを多くの人に身近にしたいと張り切っている若手講師。

※その他活動：セレブスタイルスタッフとしても企業各種イベント・プランニングに参加。
　　　　　　　　　 イベント・セミナー主催を多数開催。
「girls gate」に紹介されている原田秀美のセレブリティーライフは→→こちら「celebrity life」

社団法人　日本ソムリエ協会　シニアソムリエ
武蔵野調理師学校サービス論講師
フランス料理店　経営・接客サービスコンサルタント
フランス料理文化センター「メートル・ド・セルヴィス杯」審査員
「マキシム・ド・パリ」、京都「リヨン」、「銀座レカン」「ミラベル（ロンドン）」「恵比寿タイユバン　ロヴション」「クレッセント」でソムリエ及び総支配人を経験。
その他レストラン経営・接客サービス・料飲サービスアドバザーとして活動中

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