住友淑恵の和食ﾏﾅｰと和の振舞い作法〜
ﾚｯｽﾝ日時
2010年1月16日(土) 11:30〜14:00
募集終了
ﾚｯｽﾝ内容
日本人として美しく､おいしく､楽しく和食の心得を学びませんか?日本料理は昔の宮廷料理から成り立っています｡職人の心意気を受け止め五味五感で味わう季節のお料理を今回はｾﾚﾌﾞｽﾀｲﾙのためだけの特別ﾒﾆｭｰでご紹介します｡
今回の和食ﾏﾅｰﾚｯｽﾝの会場は大正時代より芸者も有名な老舗料亭の芝浦｡生け花や室礼など和の心もまなべる大変洗練された空間です｡
ﾚｯｽﾝでは､和室での振舞いをｵｰﾙ実践でﾚｸﾁｬｰ｡座礼や和室での立振舞い､座布団の上がり方､お箸やお碗の扱い､さらに必需品ともいえる懐紙の上品なつかいかた､食べ方､作法､難しいお料理の頂き方､床の間の観賞の仕方まで!
普段の食事の仕方､お箸の扱いかたから美しくなれる､貴重なﾏﾅｰﾚｯｽﾝです｡
先着順に代表住友先生から近いお席をご案内いたします｡
☆今回､参加して下さった方には懐紙をお土産にお持ち帰りいただきます｡
会場:芝浦料亭｢牡丹｣ ※お申込確定後､会場地図をご案内いたします｡
先付→お椀→お造り→焼き物→煮物→お食事→ﾃﾞｻﾞｰﾄ(水菓子)
和のお稽古･和食編(懐石ｺｰｽお料理&お酌のﾏﾅｰ付)
･料亭へお招きされたら
･和室での振舞い
･座礼､挨拶､和室での作法
･座布団
･和のｼｰﾝでは男性が上座
･食事の作法
･お椀とお箸の扱い
･ﾁｯﾌﾟ､心づけのﾏﾅｰ
･懐紙の扱い
･服装のﾏﾅｰ
･予約､会計のﾏﾅｰ
･お酒､ﾋﾞｰﾙなどお酌の仕方
･接待の場面で
･会話のﾏﾅｰ
･旅館でのﾏﾅｰ振舞い
ﾃｰﾌﾞﾙﾏﾅｰを受けた生徒さんの声は
ｺﾁﾗ
募集要項
▼開催日時
2010年1月16日(土) 11:30〜14:00
▼開催サロン
その他
▼ﾚｯｽﾝﾀｲﾄﾙ
住友淑恵の和食ﾏﾅｰと和の振舞い作法〜
▼講師
住友 淑恵
▼会員受講料(税込)
\15,750
▼ﾁｹｯﾄ枚数
6枚
▼ﾋﾞｼﾞﾀｰ受講料(税込)
\17,850
▼材料費(税込)
\0
※材料費はﾚｯｽﾝ当日現金にてお釣りのないようにお持ち下さい。
▼最小開講人数
5名
▼定員
10名
▼男女可否
男女可
▼備考
講師紹介
住友 淑恵
ﾋﾞｼﾞﾝﾌﾟﾛﾃﾞｭｰｻｰ､ﾗｲﾌｽﾀｲﾙｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ､ﾏﾅｰ研究家､ﾏﾅｰ､しぐさ身のこなし術､ﾃｰﾌﾞﾙﾏﾅｰ､紅茶､中国茶､ﾌﾗﾜｰｱﾚﾝｼﾞﾒﾝﾄほかおもてなしﾚｯｽﾝ
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