[名前]
鴨田 秀美
[ﾛｰﾏ字]
Kamoda Hidemi
[ﾚｯｽﾝｶﾃｺﾞﾘ]
ｼｬﾝﾊﾟﾝ ﾜｲﾝ ﾁｰｽﾞ
[経歴]
JSA認定ﾜｲﾝｴｷｽﾊﾟｰﾄ｡ﾁｰｽﾞｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ｡
大学在学中よりﾌﾗﾝｽ語､ﾌﾗﾝｽ文学､ﾜｲﾝの勉強をはじめる｡
ｱﾊﾟﾚﾙ業界を経てﾌﾗﾝｽへ留学｡
savoie地方では料理研究家の家にﾎｰﾑｽﾃｲし､ﾌﾚﾝﾁに魅了される｡ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ地方､Dijonでの生活のなかでは､ﾜｲﾝの香りと味わいに惹かれる｡
l’Universite de Bourgogne にてﾜｲﾝ､ｶﾞｽﾄﾛﾉﾐｰ講座受講｡修了｡
帰国後､現在はｼﾆｱ･ﾜｲﾝｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰの平野光昭氏に師事し､ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭやﾜｲﾝ､ﾁｰｽﾞを極めるべく努力している｡ﾜｲﾝやｼｬﾝﾊﾟﾝを多くの人に身近にしたいと張り切っている若手講師｡
現在開催中のﾚｯｽﾝはございません｡
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